Rambler's Top100

Сыр твердый включайте в меню на праздники и в будни

Твердый сыр – изысканный продукт, который можно употреблять и в праздники, и в будни. Он отлично подходит на бутерброд к утреннему чаю или кофе. Сочетается с фруктами, медом, виноградом и грецким орехом. Твердые сыры принято запивать красным вином, портвейном либо теплым хересом. Вино и сыр отлично дополняют друг друга: насыщенный вкус сыра плюс яркий вкус вина.

Вкусные и полезные твердые сыры

Твердый сыр можно добавлять в различные блюда. Например, многие любят макароны с твердым сыром, запеканки, фруктовые или овощные салаты.

Используют для приготовления этого продукта сыропригодное молоко, молочные ферменты, молочнокислые бактерии. Также сыр производят посредством плавления разнообразных молочных продуктов, добавляя в них сырье немолочного происхождения и соли-плавители.

Сыры отличаются такими особенностями:

  • содержат много белков;
  • в их составе – до 60% молочного жира;
  • они богаты на минеральные вещества.

Белки, находящиеся в твердом сыре, эффективнее усваиваются организмом, лучше, чем молочные. Сыр повышает аппетит – этому способствуют экстрактивные вещества, содержащиеся в этом продукте. В нем есть большое количество витаминов, пантотеновая кислота, минеральные вещества. Высоким есть содержание фосфора и кальция. Энергоценность сыра зависит от содержания в нем жира и колеблется в широком диапазоне.

В чем особенность твердых сыров

Для предпринимателей, занимающихся продажей продуктов питания, выгодно покупать сыр твердый оптом. Так его стоимость будет намного дешевле, чем в розницу. В продаже есть сыры различного вида – они удовлетворят вкусы любых потребителей.

Твердые сыры имеют низкое содержание воды, что препятствует развитию различных микроорганизмов. Они более концентрированные, у них выше доля белков и жиров. Твердые сыры «острее» – наделены более выраженным сырным вкусом и ароматом. Срок хранения их намного больше, нежели мягких сыров. Не зря такой продукт стал любимым для наших предков, до сих пор без него нельзя представить наше каждодневное меню.

Сыр твердый оптом – хорошее решение для предпринимателей и продавцов продуктовых магазинов – он всегда популярен у потребителей © 2008-2010